大厂肥牛上脑与眼肉的肉质特点

2023-07-19

色泽深红，沉积脂肪明显，横切面呈现较明显的大理石花纹，指压后凹陷立即恢复，表面湿润不粘手，煮沸后肉汤透明，口感瘦而不柴。

大厂肥牛的历史渊源

2023-07-18

大厂畜牧产业历史悠久，居住在这里回汉民众尤其擅长牛羊饲养、贩运和屠宰加工。1992年，大厂县始制作肥牛产品。大厂肥牛色泽鲜艳，颜色柔和，呈大理石花纹，口感细嫩、

精挑细选的干式熟成牛排制作方法

2023-02-02

制作牛排时都挑选的牛肉为120-140天左右的谷饲牛肉，只挑选肉眼、西冷、菲力这几个部位，一次满足挑剔的味蕾，你有没有心动？

吃牛肉对孕妇和病人的滋补功效

2022-12-20

孕妇和病人食用牛肉应搭配一些食材：①海带：海带中含碘和铁较多，碘是制造甲状腺素的主要原料，铁是制造红细胞的主要原料，有预防贫血的作用： ②口蘑：有补益肠胃的功效

柠香黑椒牛柳这个季节的好搭档

2022-12-13

牛肉切丝，加料酒、耗油、白糖、新鲜柠檬汁、1小勺黑胡椒粉和少许盐，拌匀，腌制30分钟。看这菜式，想不吃口都难，那就安排起来吧！

福成肥牛分享调制香喷喷的各种火锅味碟

2022-12-09

直接安排份火锅，涮各式的福成肥牛，羊肉的，配上调制好的各式蘸料，光是想想口水就已不受控制的流起来了，食材可以到福成的牛羊肉批发里选的。