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牛肉的位置决定牛排的口感

在周末或是浪漫时,会想安排一份牛排来犒劳忙碌的自己和家人。那么做牛排时要选择牛肉的哪个位置,才能满足口感的需求呢?一起来分析下牛排肉质的关键,再去福成的牛排批发店里选择吧!

1.牛的肋骨和脊的肌肉新鲜而嫩,它们可以用作牛排,肉鲜嫩耐嚼。

2.牛腰肉的肉部分可以用作菲力牛排,该部位很少运动,肉质鲜嫩,脂肪含量很低。

3.牛的前肋骨可用作短肋骨,肉强壮,有很多油腻的肌腱和脂肪,适合烧烤。

此时来一次美食提升记吧!肥牛与牛排批发的选择可以去福成牛羊肉厂家批发点滴 http://www.shunxinfucheng.net/